Page 11 - CelebracionesNavideñas

Aperitivo
APPETIZER
Lata de caviar Oscietra con blinis y crema agria (15 gr gr ) Can of caviar Oscietra with blinis and sour cream (15 gr ) ***** Menú
Ensalada de de de bogavante y anchoas de de de Santoña con tacos de de de tomate
y mahonesa de su coral
Lobster and and Santoña anchovy salad with tomato cube and and its own roe mayonnaise
***** Lenguado relleno de de centollo con caldo trabado de de verduras asadas y setas shimeji
Sole stuffed with with spider crab with with roasted vegetables and shimeji
mushrooms broth
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Sorbete de fresas silvestres con Cuvée Rosé
Wild strawberry sorbet with Cuvée Rosé
* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Solomillo Wellington jugo de de de trufa de de de Soria puré de de de calabaza especiado y tomate
confitado
Wellington beef tenderloin Soria truffle sauce spiced pumpkin puree and confit tomato ***** Crumble de avellana vainilla y chocolate Hazelnut vanilla and chocolate crumble
***** Selección de café y té
Coffee and tea selection
***** Dulces navideños
Traditional Christmas delights