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Gastronomía

Experiencias gastronómicas exclusivas en el barrio de Salamanca

En el Wellington Hotel & Spa Madrid le ofrecemos una amplia oferta gastronómica a través de sus diferentes bares y restaurantes en una de las zonas más elegantes de Madrid. Bajo la dirección de reconocidos chefs como Javier Librero, Ricardo Sanz y Jesús Santos, la alta cocina es uno de los valores diferenciales del hotel, que cuenta con tres restaurantes, dos bares, su afamado huerto ecológico y el célebre “Brunch del Wellington”. También tenemos nuestro propio obrador en el que elaboramos a diario el pan y la bollería artesana que servimos en el hotel.

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alta cocina en el centro de Madrid

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Disfrute de la elegancia de un pub inglés o de una copa en la terraza exterior situada en el Barrio Salamanca.
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Restaurantes
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Copas con estilo 
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Disfrute de la elegancia de un pub inglés o de una copa en la terraza exterior situada en el Barrio Salamanca. 
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Bares
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Domingos de alta gastronomía 
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Únase a uno de los más importantes y elegantes brunch dominical, al más puro estilo anglosajón  
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Brunch
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El lujo de lo auténtico 
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Desde comer en la azotea junto a nuestro huerto urbano a un picnic en el Retiro, ¡usted elige, nosotros nos adaptamos! 
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Experiencias gastronómicas
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Kabuki Wellington

Sushi con estrella en Madrid

Le proponemos un viaje a lo mejor de la alta gastronomía japonesa en nuestro restaurante Kabuki Wellington, galardonado con una estrella Michelin desde 2009 y con el Premio H 2010 al mejor restaurante de hotel. El chef Ricardo Sanz ha sabido crear un original recetario que fusiona la cocina japonesa con la mediterránea, con platos elaborados a base de pescado y de productos frescos de primera calidad.

 

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Horario

Lunes a viernes: 13.30 - 15.45 y 20.30h - 23.45h
Sábados: 20.30 - 23.30
Cerrados domingos y festivos y del 30/07 al 21/08

Goizeko Wellington

Alta cocina vasca con un toque de vanguardia

Abierto en el año 2000, el restaurante Goizeko Wellington le ofrece una experiencia de alta cocina con platos que mezclan sabiamente la tradición y la vanguardia de la gastronomía del País Vasco. Cuenta con los mejores pescados del Cantábrico, así como, con las primicias de temporada, verduras y ensaladas en diversas elaboraciones.

 

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Horario

Lunes a sábados 13.30h-16h y 20.30h-00:00h
Cerrado los domingos

Las Raíces del Wellington

Platos saludables en un espacio único

Nuestro chef Javier Librero le invita, en ese espacio situado junto a la piscina, a disfrutar de una cocina saludable y orgánica, en parte elaborada con las hortalizas y verduras cultivadas en nuestro propio huerto. Una experiencia gastronómica desenfadada y exclusiva a la vez.

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Horario

A partir del 2/06 y en temporada estival, de 13h a 16h

El Brunch del Wellington

El Brunch más elegante de Madrid

Descubra la esencia de la tradición de uno de los mejores brunch anglosajones en una experiencia gastronómica única en el barrio de Salamanca. Cada domingo, abrimos para usted las puertas de nuestro recién reformado salón Claridge para ofrecerle un exclusivo almuerzo dominical donde podrá disfrutar en la mejor compañía de amigos o familiares. El Brunch del Wellington incluye una selección de ensaladas, embutidos, arroces, pescados, carnes verduras y postres artesanos, así como cerveza, vino, agua, refrescos, cava, cafés y tés.

 

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Horario

Domingos de 12:30 a 16h

Precio
Adultos: 60€ - Niños hasta 12 años: 30€

Bar inglés

Un elegante pub en el centro de Madrid

Sumérjase en el ambiente de un exclusivo pub británico y descubra el concepto de Bar Grand Siècle en el Wellington Hotel & Spa Madrid. El interiorismo acogedor de nuestro Bar Inglés lo convierte en el punto de encuentro ideal para tomar un aperitivo o para disfrutar de unas copas tras la cena. Y…¿por qué no dejarse llevar y disfrutar de una copa de Champagne Grand Siècle per Laurent Perrier acompañada de ostras?.

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Horario

Lunes a domingo de 9h a 01h

La Terraza del Wellington

Una terraza con piscina en el corazón de un hotel

Descubra la Terraza ubicada en la piscina del Wellington, un amplio y singular espacio al aire libre, abierto tanto a los huéspedes del hotel, como al público general, y donde es posible disfrutar de un almuerzo al aire libre, en un ambiente exclusivo y cosmopolita en el centro de Madrid. Un espacio perfecto para un afterwork o para saborear una gastronomía exquisita, acompañada de nuestra selección de Gin Tonics y cócteles.

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Horario

Lunes a domingo de 11h a 24h

Experiencias gastronómicas

Cena para dos

Cena romántica bajo las estrellas

El Wellington Hotel & Spa Madrid ofrece una experiencia exclusiva y muy especial. La oportunidad de una cena en privado para dos en la azotea del hotel. Disfrutar de una romántica velada con vistas al skyline nocturno de Madrid, acompañados de un menú especialmente creado para la ocasión por nuestro chef Javier Librero.

Precio
160€ Persona · Suplemento reserva azotea en exclusiva: 400€

Wellington Picnic

Un picnic de lujo en el Retiro

Imagine pasear por el Retiro en unas innovadoras bicicletas de madera de la firma Cocomat, y realizar un picnic con estilo en el parque más emblemático de Madrid. En el Wellington Hotel & Spa Madrid le ofrecemos tres opciones de picnics exclusivos: Spanish, Healthy, o Deluxe, éste último incluye el servicio de un camarero privado. Una forma original y desenfadada de disfrutar de nuestra mejor cocina al aire libre.

Precio
Deluxe Picnic -
400€ Pareja
Spanish Picnic -
200€ Pareja
Healthy Picnic -
200€ Pareja

El Huerto del Wellington

Un huerto urbano ecológico en el cielo de Madrid

Déjese sorprender en la azotea del Wellington Hotel & Spa Madrid por uno de los huertos urbanos ecológicos más grande del mundo. Con un total de 300 m2 donde conviven parcelas de cultivo ecológico, junto al único viñedo situado en el Barrio de Salamanca. En el huerto de nuestro hotel de cinco estrellas se cultivan diferentes variedades de plantas y hortalizas ecológicas, libres de pesticidas y fungicidas. Reserve alguna de nuestras experiencias gastronómicas o, si lo prefiere, puede organizar un evento privado en este exclusivo oasis natural situado en el centro de Madrid.

Déjese sorprender en la azotea del Wellington Hotel & Spa Madrid por uno de los huertos urbanos ecológicos más grande del mundo. Con un total de 300 m2 donde conviven parcelas de cultivo ecológico, junto al único viñedo situado en el Barrio de Salamanca. En el huerto de nuestro hotel de cinco estrellas se cultivan diferentes variedades de plantas y hortalizas ecológicas, libres de pesticidas y fungicidas. Reserve alguna de nuestras experiencias gastronómicas o, si lo prefiere, puede organizar un evento privado en este exclusivo oasis natural situado en el centro de Madrid.

Huerto Experiencias
¿Qué hacer en uno de los huertos urbanos más grande del mundo situado en la azotea de un hotel?
En el Wellington Hotel & Spa Madrid le proponemos una serie de exclusivas experiencias gastronómicas en el huerto urbano ecológico situado en nuestra azotea. 
Masterchef Class

Realice una visita por el huerto ecológico junto a nuestro chef Javier Librero, quien elegirá las mejores hortalizas y productos ecológicos para cocinar después una serie de recetas de vanguardia que no le dejarán indiferente.

Modelo Txoco

Txoco” es una palabra vasca que significa “rincón” y eso es lo que hemos creado en la azotea del hotel Wellington. Un rincón culinario, junto a nuestro huerto urbano, que es posible reservar en exclusiva para elaborar su propio menú y compartir una experiencia gastronómica única con la familia o amigos.

Mesa del Chef

Descubra una experiencia de “showcooking” en vivo y en directo, protagonizada por nuestro chef Javier Librero y su equipo que cocinarán diferentes platos elaborados con productos locales y orgánicos de nuestro huerto urbano y que después podrán degustar en la azotea de nuestro hotel de cinco estrellas.

El Wellington Hotel & Spa Madrid cuenta con su propio obrador tradicional donde elaboramos a diario, el pan, la bollería y la repostería que servimos a diario en el hotel. Especial mención merecen las torrijas elaboradas por nuestra repostera Lidia del Val, que en el año 2021 han obtenido doble reconocimiento ganadora del concurso de las mejores torrijas de restauración de la Comunidad de Madrid en las categorías innovación y tradicional.

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Catering del Wellington

El Wellington Hotel & Spa Madrid pone en su mesa el servicio más exclusivo y la propuesta gastronómica más cuidada. Consulte con nuestro departamento comercial las distintas opciones que podemos ofrecerle.

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Catering del Wellington
Hecho